martes, 30 de abril de 2013

Hojaldre jamón y queso

Ingredientes:
2 laminas de hojaldre
20 lonchas cuadradas de jamón York
20 lonchas cuadradas de queso
1 huevo
Azúcar

Preparación:

Montar encima de una lámina de hojaldre capas de jamón York y queso
Doblar los bordes para adentro para que no se salga el queso al fundir
Tapar con la otra lámina de hojaldre y pinchar con tenedor
Doblar también los bordes
Hacer una masa con un huevo batido y azúcar hasta que este muy espeso, casi no se pueda mover.
Cubrir el hojaldre con esta masa y meter en el horno a 180 grados, hasta que este dorado.
Es muy importante que el horno tenga ventilador para que la masa de la superficie no se abra, queda muy crujiente

Buen provecho!



lunes, 29 de abril de 2013

Trenza de chocolate

TRENZA DE CHOCOLATE:

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
1 tarro de nutella o nocilla
Virutas de chocolate

Preparación:

Estirar la masa y pinchar con tenedor.
Calculamos 3 partes iguales de la masa, en el centro ponemos el chocolate y en las dos exteriores cortamos con un cuchillo varias rayas al mismo nivel en los dos lados, de tal forma que coincidan.
Se va cerrando el centro cogiendo una parte de cada lado y así sucesivamente hasta que quede completamente cerrado.
Ponemos virutas de chocolate encima para decorarlo y lo metemos al horno 180º hasta que este dorado. (Yo he utilizado virutas de colores)
Se puede pintar con un huevo batido para darle brillo.









Banda de frutas

Aquí os dejo mi primera receta, para endulzar la tarde... Lo he preparado este fin de semana y esta buenísimo, además de muy fácil de hacer.

BANDA DE FRUTAS:

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
Natillas
Frutas
Azúcar
1 sobre de gelatina

Preparación:

Estiramos la masa, doblamos los bordes y pinchamos con tenedor.
Introducir en el horno, a 180 grados hasta que este dorado.
Poner las natillas por encima (yo he utilizado natillas instantáneas con leche fría)
Decoramos con fruta a nuestro gusto
Mezclamos 1 sobre de gelatina con azúcar y agua y lo introducimos en el microondas dos minutos.
Pintamos con un pincel sobre las frutas.
Dejar enfriar y listo para disfrutar!


domingo, 28 de abril de 2013

Presentación



 

Hola a tod@s:

A través de este blog pretendo hacer de la cocina algo más que una obligación cotidiana. Plasmar todas mis recetas con ingredientes tradicionales, de la dieta mediterránea. Además de dar ideas para cualquier evento en el que queráis quedar bien ante vuestros invitados. Fiestas infantiles, meriendas, cenas románticas, familiares, reuniones de todo tipo... Todo lo que necesitéis. Tanto dulce como salado. Necesito un poco de tiempo, pero os iré dando recetas cada día.