Hojaldre jamón y queso

Ingredientes:
2 laminas de hojaldre
20 lonchas cuadradas de jamón York
20 lonchas cuadradas de queso
1 huevo
Azúcar

Preparación:

Montar encima de una lámina de hojaldre capas de jamón York y queso
Doblar los bordes para adentro para que no se salga el queso al fundir
Tapar con la otra lámina de hojaldre y pinchar con tenedor
Doblar también los bordes
Hacer una masa con un huevo batido y azúcar hasta que este muy espeso, casi no se pueda mover.
Cubrir el hojaldre con esta masa y meter en el horno a 180 grados, hasta que este dorado.
Es muy importante que el horno tenga ventilador para que la masa de la superficie no se abra, queda muy crujiente

Buen provecho!