domingo, 15 de diciembre de 2013

Pizza grandiosa!!!

Esta noche toca pizza! He puesto tantos ingredientes que no podía ser de otra manera, Grandiosa! 

Ingredientes:
500 gr de harina de trigo 
2 cucharadas de levadura 

250 gr de queso rallado de cabra 
100 gr de queso rallado mozarella 
250 gr de setas
2 puerros
6 lonchas de bacon
2 latas de atún al natural 
2 latas de aceitunas rellenas de anchoa, sin hueso 
1 lata de pimientos rojos asados 

Preparación:
Mezclamos la harina, levadura y una pizca de sal en un bol. Añadimos agua caliente poco a poco y vamos formando una masa. Hacemos una bola y cubrimos con film transparente y 1 hora en la nevera. Hacemos un sofrito con los puerros, después bacon y reservar. Sofreímos también las setas. Cortamos las aceitunas en laminas, y el pimiento en tiras. Pasado una hora, estiramos la masa en la bandeja del horno con papel vegetal, cubrimos la masa con el queso rallado de cabra y añadimos el resto de ingredientes. Cubrimos con el queso mozarella y ponemos en el horno a 180 grados durante 30 minutos. 
Ya esta lista, cuidado que quema! Mmmmmmmmm


Mazapan

Una receta que no puede faltar en estas Navidades! En mi casa siempre tenemos una bandeja para endulzar a todo aquel que se acerca a visitarnos! Os dejo la receta, muy fácil de preparar y con sólo 3 ingredientes...

Ingredientes:
1 kilo de almendras peladas
1 kilo de azúcar glass
2 yemas de huevo batido (opcional)

Preparación:
Escaldamos las almendras para retirar la piel, las trituramos con un molinillo y mezclamos con el azúcar. El truco esta en amasar muy bien hasta conseguir una pasta homogénea. Habrá que trabajar unos 30 minutos. 
Hacemos todas las figuras que se nos ocurran y pintamos con la yema de huevo. Introducimos en el horno,
Previamente calentado a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente.
Dejamos enfriar y listo para degustar! Mmmmmmm

martes, 10 de diciembre de 2013

Regalos para Navidad

Muy pronto llegará Navidad y como cada año, tenemos que empezar a pensar en los regalos para nuestros amigos, familia y demás seres queridos.
Os propongo cambiar regalos inservibles por alimentos ecológicos y naturales sorprendentes. 
Por ejemplo, un jamón ibérico regado con una botella de vino tinto, todo ello procedente de los Montes de Toledo, directo del productor. 

Otro detalle puede ser un tarro de miel artesana de los Montes de Toledo (3 variedades a elegir) acompañado de polen artesano o jalea real fresca Ecologica, para reforzar las defensas de nuestro organismo.

Por ultimo, recomendaros nuestro cabrito lechal de los Montes de Toledo, como plato principal para estas fiestas, no lo dejes pasar y haz tu reserva. Unidades de producción limitadas. 

Estos productos y muchos más los podrás encontrar en www.elpaladardelsabio.com

jueves, 5 de diciembre de 2013

Lasaña de verduras

Un experimento súper natural y que ha quedado riquísimo! 

Ingredientes:
10 placas de lasaña 
1 calabacín 
1 berenjena 
1 bandeja de champiñones 
2 puerros 
10 lonchas de queso
10 lonchas de jamón York
Queso rallado de cabra al gusto 
2 tomates triturados 

Preparación: 
Ponemos las placas de lasaña en agua caliente durante 10 minutos. Mientras, cortamos la verdura en láminas finas. 
En una bandeja de horno ponemos en el fondo el tomate triturado, dos placas de lasaña, jamón, queso y verduras, otras dos placas de lasaña, jamón, queso y verdura y así sucesivamente. En la capa final ponemos el queso rallado y lo metemos en el horno durante 40 minutos . Listo para degustar! Esta riquísimo 
Otra opción, si no lo queréis poner todo crudo es hacer la verdura al vapor y después montar la lasaña y al microondas 10 minutos. 
A disfrutar! 

miércoles, 4 de diciembre de 2013

Alimentos ecológicos directos del productor

EL PALADAR DEL SABIO
www.elpaladardelsabio.com

Visita nuestra web donde puedes encontrar alimentos ecológicos directos del productor, además tenemos superalimentos, entra e infórmate de todos los beneficios que te aportan. Servimos a domicilio en toda España, además tenemos una sección de frescos en nuestro grupo de consumo! 



Pastel de atún

Una cena muy rápida de preparar. Ha quedado buenísimo 

Ingredientes:
3 huevos 
3 latas de atún
3 cucharadas de mahonesa 
3 cucharadas de salsa de tomate 
Orégano al gusto 

Preparación:
Se baten los huevos, añadimos el atún, mahonesa, salsa de tomate y orégano y mezclamos bien todos los ingredientes. 
Ponemos la mezcla en el horno 10 minutos y listo para servir! 

domingo, 1 de diciembre de 2013

Pizza de verduras

Ingredientes:
500 gr de harina 
1 cucharada de levadura
300 gr de espinacas
1 pimiento rojo 
2 puerros
6 lonchas de queso
1/2 tarrina de queso fresco 

Preparación:
Para la masa, mezclamos en un bol la harina con la levadura, una pizca de sal y vamos añadiendo agua caliente moviendo hasta formar la masa. Envolver en film transparente y dejar en la nevera 30 minutos. 
Pasado este tiempo, estiramos la masa en una bandeja de horno. Ponemos el queso en lonchas, las espinacas, pimiento rojo en tiras, puerros y el queso fresco y lo metemos en el horno previamente calentado, durante unos 25 minutos. Listo!!!! 
Mmmmmm ya huele a pizza...