Niscalos con jamón y queso

Ingredientes:

500 gr de niscalos 

100 gr de jamón Serrano

2 dientes de ajo

2 guindillas 

5 lonchas de queso 

Curry

Preparación:

Limpiamos los niscalos y los cocemos en abundante agua. Escurrir y reservar.

Rehogamos en una sartén los ajos machacados, el jamón Serrano, las guindillas y añadimos el curry. Cuando este bien echo, ponemos los niscalos y dejamos unos 5 minutos. Después agregamos el queso en lonchas hasta que se funda y listo! 

Exquisito!