domingo, 15 de diciembre de 2013

Mazapan

Una receta que no puede faltar en estas Navidades! En mi casa siempre tenemos una bandeja para endulzar a todo aquel que se acerca a visitarnos! Os dejo la receta, muy fácil de preparar y con sólo 3 ingredientes...

Ingredientes:
1 kilo de almendras peladas
1 kilo de azúcar glass
2 yemas de huevo batido (opcional)

Preparación:
Escaldamos las almendras para retirar la piel, las trituramos con un molinillo y mezclamos con el azúcar. El truco esta en amasar muy bien hasta conseguir una pasta homogénea. Habrá que trabajar unos 30 minutos. 
Hacemos todas las figuras que se nos ocurran y pintamos con la yema de huevo. Introducimos en el horno,
Previamente calentado a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente.
Dejamos enfriar y listo para degustar! Mmmmmmm

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