Mazapan

Una receta que no puede faltar en estas Navidades! En mi casa siempre tenemos una bandeja para endulzar a todo aquel que se acerca a visitarnos! Os dejo la receta, muy fácil de preparar y con sólo 3 ingredientes...

Ingredientes:

1 kilo de almendras peladas

1 kilo de azúcar glass

2 yemas de huevo batido (opcional)

Preparación:

Escaldamos las almendras para retirar la piel, las trituramos con un molinillo y mezclamos con el azúcar. El truco esta en amasar muy bien hasta conseguir una pasta homogénea. Habrá que trabajar unos 30 minutos. 

Hacemos todas las figuras que se nos ocurran y pintamos con la yema de huevo. Introducimos en el horno,

Previamente calentado a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente.

Dejamos enfriar y listo para degustar! Mmmmmmm