Pasta tricolor con mejillones

Una rica pasta para hoy! Con un toque picante

Ingredientes: 

250 gr de pasta de verduras

3 tomates 

2 guindillas

2 dientes de ajo

150 gr de mejillones

Aceite de oliva, sal 

Queso rallado de cabra

Preparación:

Hervimos la pasta y reservamos.

Hacemos un sofrito con los ajos, guindilla, tomates y mejillones. 

Servimos la pasta acompañada con el sofrito y acompañamos con queso rallado de cabra. Listo para degustar!