Pollo asado con verduras

Ingredientes:

2 zanahorias

2 puerros 

3 patatas

200 gr de setas 

2 muslos de pollo

1 lata de cerveza 

Aceite de oliva, sal

Preparación: 

Lavamos y pelamos la verdura. Cortamos en rodajas y disponemos en una bandeja de barro. Ponemos los muslos de pollo encima, añadimos la sal y el aceite de oliva y lo regamos todo con cerveza. Introducimos en el horno a 180 grados durante 1 hora. Listo para disfrutar! 

Las setas le da un sabor  muy especial y el puerro un toque dulce que combina perfectamente con el pollo, riquísimo!