-1 vaso de arroz
-4 vasos de caldo de pollo o verduras
-Medio brocoli
-1 zanahoria
-1 tomate
-Medio pimiento rojo
-2 ajos
-1 cebolla
-1 cucharada de pimentón
-2 lonchas de jamón serrano (opcional)
Preparación:
Lavamos y picamos la verdura y el jamón. Hacemos un sofrito con los ajos, cebolla y pimientos. Después añadimos la zanahoria, el brocoli y el tomate con el jamón con una cucharada de pimentón de la vera. Dejamos unos 5 minutos y ponemos el vaso de arroz, remover y añadir el caldo de pollo o verduras.
Dejar unos 20 minutos, reposar 5 minutos más y servir!
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