Merluza a la marinera

Un plato 10! La merluza queda muy tierna y el truco de poner las gambas y chirlas al final también le hace que quede mucho más rico porque no se cuece si no que se queda en su punto justo. El caldo esta exquisito... No paro de mojar pan! 

Ingredientes:

1 merluza en filetes

1 cebolla

4 dientes de ajo

Azafrán

200 gr de gambas peladas

200 gr de chirlas 

Preparación:

Hacemos un sofrito con el ajo y la cebolla picado. Añadir el azafrán y la merluza y cubrir con agua. Cocer 10 minutos y después añadir las gambas y chirlas 5 minutos más para que estén a punto. Buen provecho!