martes, 1 de octubre de 2013

Mermelada de higo y de melocotón

Para completar un buen desayuno, a parte de un tazon de leche de cabra, no pueden faltar las tostadas. Esta vez la receta es para acompañar este rico desayuno... Una mermelada súper natural y muy sencilla.

Ingredientes: 
2 kilos de higos o cualquier otra fruta 
agar agar (gelatina vegetal de algas) al gusto, según espesor

Preparación:
Se lava bien la fruta, se pela y se corta en trozos. Se pone en una cacerola a fuego medio y se añade el agar agar. Se remueve hasta que esta a punto.
 En el caso de los higos, no he puesto nada de azúcar porque son bastante dulces. En el melocotón hace falta endulzar y se puede utilizar un poco de stevia. 
Que disfrutéis de este rico desayuno! Buenos días 



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