Pizza de pollo y verduras

La cena esta lista!!! Una pizza muy completa con requesón! Todo un atrevimiento

Para la masa:

500 gr de harina

1 vaso de agua caliente

1 pizca de sal 

1 pizca de levadura

Ingredientes:

200 gr de requeson

Salsa de tomate

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1/2 cebolla

200 gr de champiñones 

1 lata de maíz 

2 filetes de pollo a la plancha 

Preparación:

Comenzamos con la masa, ya que hay que dejarla reposar. En un bol ponemos la harina, sal y levadura. Hacemos un volcán y en el centro vamos echando el agua muy caliente y moviendo al mismo tiempo. Amasamos y hacemos una bola, cubrimos de papel film y reservamos en la nevera durante 20-30 minutos. Pasado este tiempo estiramos la masa con un rodillo sobre la bandeja del horno. Precalentamos el horno a 180 grados. Disponemos la salsa de tomate sobre la base, después los pimientos y cebolla picados, maíz, pollo en tiras, champiñones y por último el requesón. Introducimos en el horno durante 30 minutos y estará listo para la cena! Riquísimo 

*El requesón lo he preparado yo cociendo el suero resultante de hacer un queso, así de sencillo!