Tarta de piña con frutos secos

Y... El postre!!! Para completar la dieta,
Jaja

Ingredientes: (para 4 personas)

1 kilo de piña ( de lata o natural)
200 gr de pasta Brisse o quebrada
Mermelada de albaricoque
100 gr de almendras o piñones tostados
1 puñado de pasas
1/2 copa de ron
300 gr de crema pastelera

Preparación:

Horneamos la tartaleta de pasta y dejamos enfriar.
Maceramos las pasas con ron. Dejar reposar.
Extendemos la crema y colocamos la piña en rodajas.
Bañamos con la mermelada y las pasas al ron, y adornamos por encima con almendras fileteadas o piñones tostados.
Lo metemos en el horno durante 3 minutos a 180 grados.
Dejar enfriar y servir.

.